知道家里无事不会这个时间来寻自己，范嬷嬷立刻跟着婆子前往后门，等到了地方一看，果然是自己的儿媳。
“母亲。”范娘子率先行礼。
范嬷嬷点点头，转头冲着守门的四个婆子笑了笑：“麻烦你们了。”说着，从衣袖中拿出几十文钱，交给了给她带路的婆子：“几位妹妹买杯酒吃。”
“谢谢，谢谢。”
离开勇毅侯府，范嬷嬷立刻就问：“什么事儿？”
“是当家的回来了，他说找母亲，我看他神色间颇为高兴，想是喜事。”
范嬷嬷一听心里就有了底，想必是那菜不够卖要加量，回家一问果是如此。
范有信说：“娘，我现在一共租借了十个摊子，一个摊子我算计着早晨加中午卖一百五十碗不成问题，这么大的量，刘婶子一个人熬制汤底肯定是不成，我想着最少加一个人，想请二奶奶示下。”
范嬷嬷喜上眉梢：“竟然这么好卖，你在家等着，我现在就去问问。”
“好。”
范嬷嬷再次回到勇毅侯府，真是走路都带风。
杏黄见范嬷嬷去而复返还满脸喜色，立刻问：“嬷嬷可是有好事？
范嬷嬷乐得合不拢嘴：“是有好事。”
“什么好事儿？说出来我们也高兴高兴。”孟蝶看书看累了，正好出来走动走动。
范嬷嬷：“刚刚有信来寻我，说是那菜好卖的很，刘嬷嬷一个人熬制汤底怕是熬制不过来，他想再添一个，讨二奶奶个示下。”
孟蝶想都没想：“王庄头的娘子手艺怎么样？若是好，她也得空，就让她跟着学，若是不得空，就让王庄头还在庄子里挑个妥帖的人跟着学，务必嘴巴要严人要干净。”
“奶奶这么安排再妥当不过。”范嬷嬷得了准话儿，又立刻回去告诉范有信。
“一天能卖一百五十万碗，这菜是有多好吃。”杏黄嘀嘀咕咕。
孟蝶一笑：“你若是想吃，明儿就让范嬷嬷给你带一碗进来，或者干脆你到她家吃。”
杏黄立刻道：“我明儿到范嬷嬷家。”
“蝶丫头。”
“三婶子！”孟蝶连忙快步迎了出去：“三婶子安。”
周氏拉着孟蝶的手满脸是笑。
孟蝶同她一同进屋：“三婶子今儿怎么有空到我这里坐？也不事先告诉我让我准备准备。”
周氏：“都是一家子人，弄那些虚的做什么？我今儿来，一是拿你的身量尺寸，二则是有些事情问你。”
孟蝶：“三婶子尽管问，我必然知无不言言无不尽。”
两人一同走到正厅，孟蝶请周氏坐下，又从露微手中拿过一杯茶奉给周氏。
周氏接了茶杯：“你快坐吧。”
孟蝶这才坐了：“三婶子想问什么事？”
周氏喝了口茶：“前些日子我不是问咱家薏哥儿要学文章考科举么，虽说有先生，我还是不大放心，想问个明白，他现在要先学什么？可是诗词？”
孟蝶：“若是要考科举，诗词是不大重要的。”
“不大重要？”周氏懵了：“我听他们说，考试的时候都会让作诗的。”
孟蝶：“确实会让作诗，只是诗词在评卷的时候占比很低，考官最最看重的还是策论答的怎么样。”
周氏眼睛直了一下：“也就是说会不会作诗对考科举影响不大？”
“那倒也不是，还是得会作诗，不会是不成的，只不过能做就行，不需要做得多惊才绝艳。”孟蝶当场举了个例子：“我娘家三叔，常常说他的诗做的匠心十足灵气全无，可这完全不耽误他考中甲戌年的榜眼。”
“所以，诗要会做，却不必过份将精力耗在上面，只要会做即可。”
周氏连连点头：“这样啊，那你刚刚说的那个什么策论，要看什么书？”
“那就多了，读书人十年寒窗，所有的学问学到肚子里，方能答出策论。”孟蝶看周氏震惊的模样笑了笑：“若是薏兄弟学习，眼下就是将四书五经读熟背会即可，科举第一步是考秀才，考秀才时的题目都是从四书五经中出的，只要把四书五经背熟，考上秀才不成问题。”
周氏回忆了一下：“我记得我小时学的是三百千。”
孟蝶：“我小时候也学这个，三百千是认字用的，认全了字儿才好念书。”
“这倒是。”周氏喝了一杯茶，又说了几句别的，这才拿着孟蝶的身量尺寸离去。
孟蝶将人送到院外，等看不到她的背影了，这才回转自己的房间。
“科考这些事，不是人人都知道么？”
孟蝶噗哧笑了：“你道人人都是咱们家，是个爷们就去考科举，使得丫鬟婆子也都知道了流程。三婶子出身永平伯府，属于武官勋贵，他们家都考的是武举，没人考文科的，三婶子又久居内宅，不知道很正常。”
雪青脸一红喃喃道：“原来是这样。”她是家生子，从生下来起听父母说主家的事儿，说的最多的就是关于科考的。
什么三老爷要考秀才啦，什么四老爷要考举人了，什么老太爷说大少爷文章火候未到，考个秀才可以，举人也能上，进士想进一甲却是不成的，倒不如多磨练几年，一举进入一甲才好，二甲也成，就怕一不小心中了同进士，那才是哭都没地方哭。
雪青至今也没想明白，同进士为什么要哭，明明那也是进士老爷能当官的。
随着摊子的增多，勇毅侯府二奶奶的名声，渐渐在京城中底层传出，都说她体恤下人，照顾贫苦，这么好的荤腥菜就卖二十文，还有鸡蛋。做吃食的小商小贩都清楚，抛开本钱，这一碗菜，也就给做菜的娘子和收钱端碗的老嬷嬷工钱。
若不是慈悲心肠怜惜贫苦，哪能这么做？作为消费者，穷人们也算是实打实的拿到了好处，什么二奶奶真是菩萨心肠，神仙下凡等等，好话不要钱似的往外说。
而在京郊那片庄子中，孟蝶名声大噪，谁不知道她那庄子小山地还多，偏佃农寡妇还多，导致一个个收入都不多，也就勉强够吃，往年别庄子的佃农也有私下嘲笑的，如今嘲笑都变成了眼红。
寡妇和老嬷嬷都能赚钱，这不比土里刨食强？听说二奶奶还允许未出门子的姑娘们在果树林里放鸡，更是让不少人恨不得自己也是那庄子的人，他们怎么就没遇到这么好的主家？
对于京城底层人和庄子那边的议论，孟蝶十分满意，第一步总算是做成了。这些日子她也过得逍遥自在。白日里就躺在摇摇椅上看书，偶尔关心关心香皂的进程，或去大奶奶那边串串门子联络联络感情，悠闲极了。
“二奶奶。”范嬷嬷喜滋滋的来报：“刘娘子和王娘子将辣味的汤底也研制出来了，昨儿试卖了一些，都说好吃的很，吃完了之后热辣辣的出一身汗，十分痛快。”
孟蝶：“那就好，赏她们十两银子，辛苦她们了。”
范嬷嬷又问：“二奶奶，这辣汤底和不辣的汤底怎么算？”
孟蝶：“今年庄子里在田间地头多种些辣椒就是了，不值几个钱，菜还是二十文一碗。一天做多少辣味汤底和不辣的，就让刘娘子和王娘子裁夺着定，大抵是冬天多些辣味的，夏天多些不辣的。”
“是。”
孟蝶：“今年庄子里都种什么，粮食够吃的情况下，剩下的就让王庄头自己拿主意。”
范嬷嬷心中一盘就懂了，这是让王庄头和王娘子夫妻俩碰一下，一年能消耗多少菜什么的，到时候就按照这个量来种。